甘南州第三届篮球争霸赛食品安全、保障工作食药监管在行动

甘南州第三届篮球争霸赛于9月15在临潭县冶力关镇举办，为保障赛事期间接待单位及运动员驻地农家乐的食品安全，临潭县食药监局会同冶力关镇食药监所抽调执法人员深入定点接待单位开展专项检查。

在检查过程中，重点内容涉及是否持食品经营许可证，从业人员健康证明;防尘防蝇等卫生设施是否齐全;原辅料是否存在过期变质的现象，原辅料采购索证索票及台帐建立是否完善;生熟是否分开及是否有标识;厨房消毒保洁设施是否完善并能正常使用、废弃油脂处理是否符合规范等。

此次专项检查活动共出动执法人员22人次，车辆3台次，签订重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书8份，确保此次篮球赛参赛队员及工作人员的食品安全。

供稿：临潭县食药监局

编辑：权鑫

审核：何  俊

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