食药监局全力保障节会期间食品药品安

      2017中国•临潭“冶力关杯”西部“花儿”艺术节暨洮州民俗风情文化旅游节临近，临潭县食药监局强化领导，靠实责任，细化措施，加强监管，全力保障节日期间食品药品安全。

    一是强化领导，靠实责任。成立了以局长为组长，分管领导为副组长，各股长及基层食药监所所长为成员的节会期间食品药品安全保障工作领导小组，靠实责任，分片包干，全力开展隐患排查、市场巡查、日常监管、驻点保障、应急值守工作。

    二是开展专项整治，净化市场环境。从7月18日开始，开展为期一周的节会期间食品药品安全专项整治工作。本次专项整治结合节会期间的特殊性和夏季气候特点，以饮料、熟食、食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品为重点监管品种。重点检查了各食品经营者的主体资格是否合法、从业人员健康管理、进销货台账记录是否规范、完整、索票索证是否齐全、食品安全追溯平台的使用、散装食品是否按法定要求标注、是否严格执行不合格食品退市制度、餐饮单位操作间卫生、原料储存、食品留样、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒保洁、餐厨废弃物处理等方面。专项检查的同时，对相关项目进行了快速检测。

    三是细化措施，进行驻点保障和市场巡查。对定点接待酒店，由食药监局安排业务骨干进行了餐饮食品安全风险评估，对可能存在的风险点进行了全面的整改，同时安排执法人员进行驻点保障，严格审定菜单，及时更换可能存在风险的菜肴，严密监督后厨操作过程，确保供餐安全。市场巡查以乡镇人员密集场所、定点接待酒店及周边、景区农家乐、庙花山为重点，采取局所联动的执法形式，将局机关、稽查局骨干力量分组充实到重点基层食药监所，对重点地段进行地毯式巡查，将可能存在的隐患消灭在萌芽状态。同时，突出对酒店住宿房间内食品及饮料的监管。

    四是强化应急值守。12331投诉举报电话24小时有专人受理，应急值守组随时待命，确保一有突发状况能够在第一时间得到妥善处置。

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