洮商牛帮：他们用脚步丈量青藏高原

商帮是个很久远的群体，早在战国时期甘肃这块地方就有富商巨贾——乌氏。“山间铃响马帮来……”这首民歌在带火西南马帮的同时，也把其它地方商帮封闭了起来。而今天，留在陇人脑海中的商帮多是行走在云贵川一带的马帮。其实，陇上不仅有洮商、秦州货郎这样的商帮群体，也有牛帮这样的运输商队。

在交通不便的年代里，各地商帮沟通南北，奔走东西，不仅运送着货物，也输送传递信息和交流文化。战国时期，就有郑国商人弦高在国家危难之时机智退秦军的事迹。

毫不例外，纵横在甘、青、川藏区的洮商们，也谱写了他们纵横开阖的传奇往事。

洮商，是以洮州为根基的商人。洮州地处甘肃西南部，位于青藏高原东北边缘地带，历来为“进藏门户”、“汉藏走廊”。历史上的洮州，大体包括了临潭、卓尼两县的全部和迭部、夏河、碌曲、康乐的部分地区。因而人们把生活在这里的汉、回、藏等民族商人称为洮商。这个群体肇始于明初，兴于清代，民国(1929年前)达到鼎盛。至今，他们已经在甘、川、青、滇、藏五省区纵横了600多年。他们是中国版图上唯一一群赶着驮牛组成的商队。他们穿行于藏区各地，写下一段段传奇。

今天，就让我们聆听敏文杰博士讲述洮商牛帮的故事。

驮牛、锅子、掌卡、郭哇，牛帮的独特文化

生活在青藏高原东北边缘的洮商，充分利用地缘优势和农闲季节，组建了牦牛队贩运布匹、绸缎、瓷器、牛马、皮张以及中药材等。这是当地特殊地理环境所决定的。在交通不便的年代里，在约定物物交换的同时，从而催生了以此为生的牛帮马队。

这些年我们在研究洮商的同时，对洮商重要组成部分——牛帮，也进行了深入调查。说到牛帮，先要说他们的运输工具——犏牛。犏牛自身不生育，这是一种黄牛和牦牛杂交而成的品种，同时具备黄牛的身家块头和牦牛的耐寒体质，体格魁梧，善于负重，非常适合高原长途运输。这是牛帮兴起先决条件。

牛帮的基本组织结构是“锅子”。啥是锅子呢？就是一个锅里吃饭的意思，这点类似于军队的构成，每个“锅子” 10-15人。整个牛帮就按照锅子的多少来衡量，少则有三四十个“锅子”，多则有七八十个“锅子”。加入牛帮的人，不仅有临潭的，也有临夏人和青海人加盟。

每个“锅子”要有负责人，称为“掌卡”，而所有“掌卡”的负责人被称为“郭哇（藏语头领之意）”，帮口越大，“郭哇”越是位重权大。成为郭哇的先决条件是会说流利的藏语，要有较强的组织能力，勇敢是必须的，办事公道更是不可缺少，此外还要有经常行走藏区的经验，熟悉各地风土人情。牛帮有个约定俗成的规矩，一旦选好“掌卡”和“郭哇”后，其他成员必须无条件服从，这是草原法则所决定的。牛帮出发后，各路土匪就像野狼一样，在商队四周出没，做不到令行禁止，就无法和土匪对抗。

1940年夏季发生过这样一件事，在若尔盖大草原（今红原地界）一个名叫一百零八弯的地方，100多个“锅子”的牛帮，遭遇零散土匪偷袭，商队有4人殒命，财物也被洗劫一空。牛帮人很是恼火，决定报仇。他们通过重重关系，弄清楚作案的是阿坝的一帮土匪。牛帮“大郭哇”就出面和阿坝土司交涉，谁知土司只是应付了事。于是“大郭哇”集中牛帮数名高手，在土匪出没地带设伏，将作案土匪击毙。不仅报了仇，且起到杀一儆百的效果。实际上，牛帮往往遵循“不惹是非，穷寇勿追”原则，对盗匪的袭击以打退为止，一般不再赶尽杀绝，因为要经常往来此地，他们深知和解为上的道理。

牛帮听起来是商帮，可是护卫和武装势力却丝毫不弱。他们究竟有哪些装备呢？

牛帮伙计标配, 百发子弹，两支枪

牛帮多从临潭旧城（今城关镇）出发，或走果洛、或走甘孜、或走阿坝。他们不仅结成大队，而且人人必须全副武装。当然做生意讲究和气生财，能用钱财解决的问题，绝对不用武力解决。牛帮往往同各地土司头人拉好关系，给首脑奉送礼品，以保经商的安全。

牛帮一般情况下每年出门两次，冬夏各一次，即半年一趟一个来回。牛帮成员全是男性公民，大多年龄是在20岁——40岁之间的青壮年，要自备有露营衣物、防雨的氆氇褐衫、路上的食品。自然少不了武器，长短枪各一支、子弹100-200发、防身匕首一把。

实际上，洮商中有牛帮也有马帮，多用来运送鸦片等珍贵物资。牛帮走得慢一点，但胜在运载的货多，也正是马帮和牛帮相互依存，形成了洮商的运输贩运体系。那时，没有啥路，基本上逢山翻山，遇水泅渡。据说，水最深处，牛角和牛头露出水面，不见牛身和驮子。牛帮行走在外，非常辛劳，无论天阴下雨，牛帮成员均露宿，处于时刻戒备的状态中。

牛帮每日行进25公里左右，行走时，声势比较浩大，连手骑着马，带着藏獒，在道路两侧来回巡查，戒备非常严密，小股土匪往往窥测情况，若牛帮声势强则不敢轻易下手。

他们每天的日程往往是休息和赶路对半，一般从下午2点开始扎营。营地选在草原开阔地带，以避开匪徒的偷袭和窥伺。他们将货物堆放成圈，上搭帐篷，中间用三块石头支锅烧火。帐篷前后有警戒哨。“郭哇”早就安排牛帮分组，有轮流放哨的，一次2人，每次2-3小时，有轮流做饭的,有搭建帐篷的,有专门卸驮子的,有放牛的。吃过晚饭，收拢牛马，牛帮成员就开始休息了，当然是和衣而卧以随时应付突发情况，其间站岗放哨依旧轮流继续。

凌晨2点过后，牛帮就分批整备，准备出发了。有些锅子要先走，有些“锅子”要殿后。一般分为三队，人马依次出发。不然，道路上就挤作一团。因而，牛帮中往往头帮出发了，后面人还在睡觉。各帮的任务也不一样，头帮负责开路和前期铺垫工作，选择宿营地点，扎帐，生火烧水；后帮负责收尾工作（拔帐等）。不过，5点以前，后帮也得出发，不然就走不够25公里。

无疑,这种作息方式符合牛帮的生活特点。须知高原上，下午2点钟后，太阳酷热，紫外线极强，不利行走，此时埋锅造饭，可以让人和牦牛有充足的时间休息、用膳（人）、吃草（驮牛）。同时，也充分避开了土匪凌晨发动袭击的可能。

出门在外就是衣食住行，牛帮在路上的吃饭，更是有许多讲究。牛帮一出发，就派人探路烧水，早上10－11点，牛帮到了预定休息点后，就开水拌炒面，算是早饭。接着继续赶路。下午2点后，开始做午饭，一般准备一顿大餐，因牛帮人体力消耗极大，自然饭量很大。一般多是羊肉面片，有时（看天气情况）也宰羊吃手抓。吃有讲究，一般晚饭让放牛的人先吃，吃完后去放牛。其他人后吃，不论是茶（大茶或酥油茶）和饭（面片、手抓）都要先端给“郭哇”、“掌卡”，以示尊重。饭吃完，茶喝足了，就各干各的，有人散步，有人唱一段花儿。

就这样，牛帮小心翼翼地行走一个多月才能抵达目的地。不过，当牛帮到达后，当地人兴奋的呼喊声瞬间让所有的疲劳都烟消云散。可是，他们还有一件大事未办，这是什么大事呢？

卸驮子，安置营地，牛帮伙计的入门技能

这件大事就是扎寨，也就安置营地。既然到了目的地，就要建设一个相对稳固的营地。

首先要卸驮子，就是把牛驮的货物卸下来。这是牛帮成员的“基本功”，他们两人往往分立于牦牛两侧，做好准备同时发力，要求牦牛两侧的驮子同时上驮或同时着地。不然，不是货物被摔，就是人被砸伤，或者牛受伤。卸下的驮子要码放成正方形。驮子多了就组成一个驮城，用驮子围墙，牛群放在当中。

一切妥当，洮商们就以各种方式进行销售。有人将货送到店铺，有人沿街设点。往往是大商号进店铺，一般小户沿街设点。他们交易的商品有上百种之多，有各地特产，也有洋货，也有食盐、烟土等。大体分为上货和下货两大类。上货是运上来的货物，下货是运回去的货。

在民国时期，洮商基本上形成完整的产业链。除了运输外，还有资金支持。也就是一些私人钱庄，当地称为“放贩子”，有借高利贷的，有出资的。所谓出资就是投资不经营，按照出资分成。还有些中间“牙人”。也出现了终端收购者，他们奔波在各个部落之间，将零散的畜牧产品及其它土特产品收集起来，最后转给牛帮中的商号。还有一大批青壮年从事运输服务，充当人手（雇工），这些人经过无数次打磨后，就成为新一代洮商，许多富商巨贾也出现在他们中间。

洮商不仅要同恶劣自然环境作斗争，还要同各路土匪作斗争。他们在艰难的环境中沟通南北，丰富人们的生活，逐渐成长壮大成为洮商集团。1956年，全国范围内公有制经济全面确立，大型牛帮马队停止了商贸活动，这一具有历史意义的茶马古道商贸活动在1958年后彻底消失了踪迹。

改革开放后，临潭牛帮的后裔们又一次踏上了青藏高原，将洮商商帮文化，通过现代化的交通工具（汽车）做出新的诠释。从一代、二代解放车到解放141；从一代、二代、三代东风车到东风康明斯，从双桥到前四后八，变了的是交通工具，不变的是洮商精神。

讲述人：敏文杰 西北民族大学教授、四川大学博士后、洮商研究专家