资源分布

临潭县有林地面积42万亩，草地面积123万亩。森林主要集中在冶力关、八角乡、莲花山、羊沙乡和术布乡。上述4乡镇是临潭县生态环境最好的地区，植被茂盛，物产丰富，公害少，无污染，山野菌菜分布丰富。主要有蕨菜、蕨麻（人参果）、蘑菇、鹿角菜、柳花菜、狼肚、黑木耳等山珍野菜资源。  

蕨菜：蕨菜俗称植物活化石，属山野林地菜类，含有多种丰富的营养成份，口感滑润，味道鲜美。有防癌作用，药用价值较高，是纯天然的珍稀食品，也是林优产品中出口创汇的拳头产品之一。主要分布在术布乡鹿儿沟林区、羊沙林区、冶力关林区、八角莲花山林区的次生林带中，其他乡镇的次生林带中有少量分布，但数量不及上述林区。采摘期一般在19—23天左右。  

冬虫夏草：属昆虫菌植物合并类，属性独特，冠山珍系列中上八珍之首。食用后有增补体内元气，防癌治癌之功效，市场价格极其昂贵。临潭长川乡大沟山野、冶力关黄涧子林区、八角乡莲花山林区、术布乡鹿儿沟林区，均有少量分布，适于在海拔3500—5050米之间生长。  

黑木耳：属次生林带野生速生菌菜类，肉厚片大，采摘期在雨后放晴最宜。主要分布在术布乡鹿儿沟林区，仓科林区，其他林区尚不多见。  

地耳：属高山林区山野菌类。含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，营养价值高，是纯天然的珍稀品。临潭各地均有分布且丰富，阴山坡、地垄上尤为质优，适宜在冬季采拾。  

羊肚菌：俗称狼肚，属高原林区野生菌类，其味甘，性平，益肠胃，助消化，有化痰理气的功效。菌体富含蛋白质，微量元素，维生素和铁、钙、锌等矿物质。羊肚菌有圆顶狼肚和平顶狼肚之分。圆顶狼肚分布在冶力关林区、八角乡莲花山林区内，其肉厚体大质优，居山 珍中下八珍之首，市场价格昂贵；平顶狼肚主要分布在术布乡鹿儿沟林区、仓科林区，体形匀称，适应生长在海拔3400-4160米之间，是山珍菌菜类中排行于下八珍之二，略逊于圆顶狼肚。  

蘑菇：属高原林区菌菜类。其味甘，性平，益肠胃，助消化，具化痰理气功效，有“山中珍品、席上佳肴”和“素中之荤”之美称。菌体含有丰富的蛋白质、微量元素及多种氨基酸。蘑菇从形体上分，有平菇、大伞状菇、尕麦什儿菇和辣椒菇之分。分布在阔叶树丛、次生林草丛中，生长期在2--5天左右，食用价值高。尕麦什儿蘑菇是草甸速生菌菜类之一。分布在2700--3880米之间的草甸丛中，生长期1--2天左右，雨停放晴后采摘最宜，体小味香，在卓洛乡日扎山区草甸、长川乡大沟草甸分布广，羊沙乡上羊沙河畔有少量分布；辣椒蘑菇亦属草甸菌菜类，桔红色，形体酷似食用辣椒，故而得名。  

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