春节游甘南《临潭年俗》

春节游甘南 为家人携福

2024年是甲辰龙年，生气自明，升腾之象。

地处祖国版图中心的甘南，山川壮丽、民风淳朴，一地一节庆、十里不同俗，堪称中国民俗大观园，是沿袭中华传统文化，春节祈福、讨彩，开启新年新气象的好地方。

临潭春节里的明朝遗俗

裴云鹤

水点心、煮角、麦子饭，感受明朝的“年味”。

《明史》和方志记载：明朝的春节，自腊月廿四祭灶之后，各家都蒸点心，储备肉类，以备春节期间一二十日之费。三十日岁暮，就开始互相拜祝，称为“辞旧岁”，门旁值桃符板、贴门神。正月初一五更起，焚香放纸炮，饮椒柏酒，吃水点心，其实就是扁食，在扁食里偷偷包上银钱一二，得之者以卜一年之吉。这一天互相拜祝，称为“贺新年”。

临潭的过年习俗与明朝一脉相承，明朝的遗俗在洮州大地上可见一斑。进入农历腊月，恰是当地一年农事结束，办好“年事”成为人们的主要活动。腊月初八过后，年的气氛逐渐浓厚，四路八乡的群众纷涌入城镇，“跟营”购办年货。腊月二十日开始“扫舍”，二十三日“送灶神”。大年三十(即除夕)，白天家家户户张贴对联、门神、年画，供奉家谱及敬献神器，悬挂彩灯。全家老小一身新装，男人们于傍晚时分去祖先坟地，请已故亲人回家过年，俗称“接家亲”。吃完丰盛的年夜饭后，合家欢聚“坐夜守岁”。正月初一凌晨，家主净手后拿火把打醋汤、驱邪祟，然后焚香烧纸，燃放鞭炮。正月初二拜丈人，初三上坟，初五称“破五”，家家向户外倒泼污水，妇女们到河边洗衣服，俗称“洗五穷”。初六开始走远亲，直至元宵节过后。

在临潭过年，你可以品尝各色美食。

“扁食”是不可或缺的美味，用牛羊肉掺少许韭菜做成馅，扁食皮是擀面切成梯形小块，包捏成“元宝”状，并与长面混煮，称为“金线钓元宝”，“扁食”是洮州的传统美食，就是《明史》中记载的“水点心”。

“煮角”更具特色，传袭了江淮人家过年吃“菱角”的习俗。酷寒的西北，没有“菱角”可采，人们用面食包上洋芋、酸菜等馅，捏成菱角形状，蒸熟食用，表达驱邪避祸，平安顺利的寓意。

还有香喷喷的“麦子饭”，用石杵“对窝”除去麦粒的表皮，浸泡后，直接下入黄铜大锅，切上大块的牛羊肉丁，一起混煮，熬成粥状。简单粗放的作法，是明朝军旅行军作战时的日常饭食，戍边将士们吃一大碗热气腾腾的大锅饭，即暖身体，又抵饿解渴。年节里，尝尝麦子饭，也能调节味口，解腻养胃，唤起你对明朝年俗的无限遐想。

腊月八，赏冰图，讨来新年的好兆头。

也许你已经对夏日的冶海美景耳熟能详，但腊月里的冶海别具特色，更堪神奇。

《洮州厅志》有诗云：

茫茫冶海水平堤，万状冰图望眼迷。

知是龙宫多妙手，故教呈出待人题。

数九寒天，冶海水面封冻，地壳下的热力通过地层小孔，散发出来变成气泡冒出水面，遇到池面冷气马上封冻，冰层中便显出千奇百怪的图形来。冰层里显现出千奇百怪的各种冰图，令人称奇。由于晶体纷繁，造型多样，站立冰面，仿佛身临水晶迷宫、珍宝展馆。有撒满苍穹的繁星，有射向宇宙的光束，有玉盘托宝、华灯点缀、凌花镜、珍珠塔、夜光杯，也有山川树木、奇花异卉、珍禽异兽，凡世间万物，形形色色，惟妙惟肖，仿佛龙宫在展示宝贝，这就是古洮州八景之一的“冶海冰图”。

你若有兴，便可与当地群众腊月初八相约冶海，观看冰图，来预测来年的庄稼收成。湖面如出现麦穗及农作物图案，可知来年的庄稼丰收；出现元宝及银元的图形，可知第二年财源茂盛；出现家畜形状的图形，可预知来年的家畜兴旺。

老人们说：你在冰图里看到什么，新年你就会得到什么。龙王会满足你的愿望，自看冰图里有一支毛笔，来年家中有人便会金榜题名；看到元宝，来年就会八方来财……，总之你看像什么就是什么，在这里大饱眼福，也是一种精神享受。

千年的滑冰场，正等你来

爬花杆、抢头旗，求多子多福。

“三天十五三天年，三天过了原达原”，这是洮州人的一句老话。意思是庄户人除了正月过年热闹休闲以外，其余时间就是绕着农事转。从正月十四开始，新城镇的哈尕滩村通过燃放焰火和唱眉胡戏等方式庆祝元宵节，已有几百年的传统历史。

明洪武十二年，以洮州军民千户所升置洮州卫军民指挥使司，隶属陕西都司。哈尕滩的焰火晚会，与陕西蒲城杆火艺术相辅相成，其规模不比蒲城杆火艺术逊色，只是不被众人所知而已。

哈尕滩的花杆社火——“火树银花不夜天”

十四日晚，点燃柴草，俗称“煨花秆”，大火燃尽后，冰冻的地面已消融，许了愿的或有祈求的人便会当夜挖好立花秆的坑。十五日早上开始“出花”，将花炮用小木轿抬上，敲锣打鼓，由社火会狮子、旱船、秧歌队开路，打上五色彩旗，在街上转一圈回到花秆处。其间花杆已立好，花秆高约十米，腰穿横筋条七根，上下筋条较短，中间较长，套装的花秆成草书“虎”字形。将每枝花都绑钉在筋条上后，将花秆立起栽稳。花秆顶端竖一皂灰纸旗，名叫“冲天旗”。午夜时刻，焰火开始燃放，烈焰腾空，条条火箭冲天，声声花炮轰鸣，各小杆的花筒向天喷吐着银色竹叶形的光焰，而大花秆上的花筒则平射出朵朵银花。人们狂欢在火焰的光辉里，陶醉在新春盛开的火焰的花朵里。当大花秆顶还在喷吐烈焰时，青年们不怕火星灼伤，纷纷抢登花秆，争夺那面“冲天旗”。传说缺儿少女之人，只要得到它，就会生儿育女，相沿成习。

观赏灿烂的焰火，企盼新的一年风调雨顺、五谷丰登、国泰民安，何不乐哉？

临潭正月里的社火

正月十六，打切刀，领略别样风土。

临潭春节的习俗继承着明朝的诸多元素，就连正月里的社火也是如此。冯旗村的打切刀在表演化妆等各方面和陕西陇县、宝鸡县的“血社火”有着惊人的相似，究其渊源，明朝屯军移民给临潭带来的独特风俗。

打切刀是临潭县长川乡冯旗村在正月十六演出的社火，社火武术加魔术，逼真而惊险。相传来源于一个古老的传说——《混五子招亲》。传说明洪武年间，冯旗村附近山谷有一帮占山为王的土匪，经常骚扰周边村民，冯旗村一群女子外出踏青，被土匪头子看见，于是吩咐手下抓回来当压寨夫人。尽管女子们拼命抵抗，但还是有几个女子被土匪掠上山。土匪头子欣喜万分，犒劳手下，大摆宴席，酗酗大醉，抓去的女子趁机逃脱，她们害怕土匪还来，随后各自回家拿上切刀、锤子、剪子、斧头等摸上山去，将烂醉如泥的土匪一阵乱砍，把土匪全部消灭了。

打切刀社火具有惩恶扬善、不畏强暴的教化意义，彰显了自古以来邪不压正的浩然正气。

临潭冯旗的“打切刀” 陕西宝鸡的“血社火”

元宵节、万人拔河，祈五谷丰登。

从正月十四开始，连续三天，临潭县旧城地区举行举世瞩目的万人拔河赛（当地人称扯绳）。此时此刻，你可融入其中，与参赛的各族群众沉浸在狂欢的氛围中，借吉祥之气，祈求来年安康，丰衣足食。

该项活动是洮州数万群众共庆佳节的一种独特方式。它最早源于军中“教战”活动，以后随落户于当地的从征者传入民间,成为“以占年岁丰歉”的象征性活动，既鼓励人们积极参与其中，也反映了各族群众渴望丰衣足食、安居乐业、国泰民安、民族团结的美好愿望。据《洮州厅志》载:“其俗在西门外，以大麻绳挽作两股，长数十丈，另将小绳连挂于大绳之中，分上下两股，两钩齐挽。少壮咸牵绳首，极为扯之,老弱旁观，鼓噪声可撼岳，为上古牵钩之遗俗。”

华灯初上之时，鞭炮声此起彼伏，烟花绽放，随着嘹亮的哨音响起，万人拔河比赛开始。参赛者一拥而上，分挽绳的两端，开始比赛。刹那间，呐喊声、助威声、爆竹声、喝彩声响彻云霄。正是“元宵古城乐纷纷，拔河竞赛登顶峰，一绳万人争胜负，民族团结扯年丰。”该活动以其绳最重、直径最大、长度最长、人数最多被载入吉尼斯世界纪录。

明朝洮州卫习俗 明朝琉球国习俗

不去看琉球的遗俗，定要来中国拔河之乡——临潭感受明朝的宏大气势！

来源：甘南头条